チリコンカン

チリコンカン
１人分　　塩分３．２ｇ　　カロリー４７５ｋｃａｌ		ピリッと刺激のあるメキシコ料理です！そのままでも、パンに乗せても、ご飯のおかずにも。暑い夏こそスパイシーなこの一品で！！
材料（４人分）ニンニク玉葱ピーマンセロリ牛挽き肉バター薄力粉チリパウダー塩胡椒	１片１個２個１／２本３００ｇ４０ｇ大さじ２大さじ２小さじ１少々	Ａバジルタイムローリエホールトマトビーフコンソメ水レッドキドニービーンズ砂糖	大さじ１小さじ１１枚１缶（汁必要）１個２５０ｃｃ１缶大さじ１
作り方１）　ニンニクはみじん切り、玉葱・ピーマン・セロリ・ホールトマトを粗みじん切りにする。　　レッドキドニービーンズの水分を切っておく。２）　鍋にバターを入れ、ニンニク・玉葱・ピーマン・セロリを中火で炒める。　　玉葱に火がとおったら、牛挽き肉を加え、火がとおったら弱火にして薄力粉・チリパウダーを加える。３）　２にＡを加え、煮汁がなくなるまで（１５～２０分）煮込む。４）　ローリエを取り出し、塩・胡椒で味付けをする。５）　盛り付けて出来上がり！

チリコンカン
１人分　　塩分３．２ｇ　　カロリー４７５ｋｃａｌ		ピリッと刺激のあるメキシコ料理です！そのままでも、パンに乗せても、ご飯のおかずにも。暑い夏こそスパイシーなこの一品で！！
材料（４人分）ニンニク玉葱ピーマンセロリ牛挽き肉バター薄力粉チリパウダー塩胡椒	１片１個２個１／２本３００ｇ４０ｇ大さじ２大さじ２小さじ１少々	Ａバジルタイムローリエホールトマトビーフコンソメ水レッドキドニービーンズ砂糖	大さじ１小さじ１１枚１缶（汁必要）１個２５０ｃｃ１缶大さじ１
作り方１）　ニンニクはみじん切り、玉葱・ピーマン・セロリ・ホールトマトを粗みじん切りにする。　　レッドキドニービーンズの水分を切っておく。２）　鍋にバターを入れ、ニンニク・玉葱・ピーマン・セロリを中火で炒める。　　玉葱に火がとおったら、牛挽き肉を加え、火がとおったら弱火にして薄力粉・チリパウダーを加える。３）　２にＡを加え、煮汁がなくなるまで（１５～２０分）煮込む。４）　ローリエを取り出し、塩・胡椒で味付けをする。５）　盛り付けて出来上がり！