３種のディップ～野菜スティック添え～ |
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お花見シーズン到来！ 今回は、外でも気軽に食べられる、春の野菜 盛りだくさんのメニューはいかがですか？ ３種のディップソースはいずれも爽やかで、 行楽シーズンにもってこい！ ゴールデンウィークにも最適です！ |
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| 材料（２人分） じゃがいも さつまいも |
１個 １／４本 |
人参 大根 |
１／４本 １／８本 |
アスパラ フランスパン |
４本 ４切れ |
| 「まぐろ＆アボカド」 まぐろ（赤身） アボカド レモン汁 にんにく マヨネーズ 塩・胡椒 エネルギー ３５５ｋｃａｌ 塩分 １．１ｇ |
６０ｇ １個 小さじ２ １片 大さじ１ 少々 |
「たらこマヨネーズ」 たらこ マヨネーズ レモン汁 塩・胡椒 エネルギー ３１２ｋｃａｌ 塩分 ２．９ｇ |
２腹 大さじ３ 小さじ１ 少々 |
「たっぷりチーズ」 クリームチーズ プロセスチーズ レモン汁 塩 粗挽き黒胡椒 エネルギー ４７７ｋｃａｌ 塩分 ２．８ｇ |
１００ｇ ４０ｇ 小さじ１ 少々 少々 |
| 作り方 １）じゃがいもは皮をよく洗い、縦にくし切りにして水分を拭き取り、１８０℃の油で約３分素揚げする。 ２）さつまいもは皮をよく洗い、スティック状にカットし、水にさらしてアク抜きをしてから 水分を拭き取り、１８０℃の油で約２分素揚げする。 ３）人参・大根は皮をむき、スティック状にカットする。アスパラは塩茹でする。 ４）フランスパンは食べやすい大きさにカットする。 |
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「まぐろ＆アボカド」 １）まぐろは１ｃｍ角にカットする。アボカドは皮・種を取り除き、身を角切りにする。 にんにくはすりおろす。 ２）アボカドにレモン汁をふりかけてまぶし、その中にまぐろ・にんにく・マヨネーズ・塩・胡椒 を入れてよく和える。 「たらこマヨネーズ」 １）たらこは皮に包丁を入れ、スプーンで中身を取り出す。 ２）たらこにマヨネーズ・レモン汁・塩・胡椒を加えてよく混ぜる。 「たっぷりチーズ」 １）プロセスチーズは角切りにする。クリームチーズは電子レンジで３０秒ほど温め、軟らかくする。 ２）チーズと塩・胡椒・レモン汁をよく混ぜる。 適当な器に盛ったらできあがり！ |
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